九月淺秋
在銀杏村這個時節
最值得品嘗的美食無疑是銀杏果
銀杏果作為銀杏村特色美食
吃法多樣，可烤、炒、燉等
豐富的吃法在銀杏村傳承了幾百年
不同于其他地方
這里的銀杏果顏色翠綠
色澤如翡翠石
因此又被當地人稱作"翡翠果"
銀杏性平，味甘苦澀
而在江東這塊由火山噴發形成的土地上
銀杏的生長深得火山灰的福澤
入口軟糯清甜
明代《本草綱目》中記載
銀杏“熟食溫肺益氣，定喘嗽，
縮小便，止白濁；
生食降痰消毒、殺蟲。”
跟隨騰沖旅游地接、騰沖會議策劃執行公司,騰沖活動策劃公司,騰沖美食推薦小編帶著最值得推薦的
銀杏果作為重要的藥材、干果
隨著馬幫商販來到騰沖
銀杏樹也在這里扎根生長
歷經世間風雨、歲月更迭
銀杏樹依舊屹立不倒
因其生命力之頑強
被人們賦予了諸多美好與期待
“前人栽樹，后人乘涼”
而今，得益于祖先的栽培
我們不僅能欣賞到
銀杏村猶如童話般的金色秋天
還能品嘗到美味的銀杏果
炭火烤銀杏
烤銀杏是銀杏村最原汁原味的做法，飽滿的果子在高溫的炙烤下張開白色的外殼，露出里面如翡如翠的果肉，趁熱剝開一個丟入嘴巴，入口清香、味道清甜、口感軟糯，好吃得瞇起眼來。于是，一顆接一顆，只留下一堆白殼。
銀杏羹
新鮮的銀杏果搗碎過濾，汁水加入雞蛋、蜂蜜、土雞油等混合攪拌蒸熟，一道簡單又復雜的銀杏甜品就完成了，顏色像春天剛剛發芽的銀杏葉，點點新綠里混入淡淡的黃，迫不及待舀起一勺，仿佛吃到清新的春天。
銀杏燉雞
剝好的銀杏加上當地散養的土雞一起放入土陶里燉煮，地道的食材遇上特制的土陶，美味在柴火里翻滾而來。先經大火燒沸再小火慢煨，讓食物蛋白質浸出物等鮮香物質盡可能地溶解出來，再加上銀杏的清香，這樣，一道鮮香味美的湯就熬制而成了。地道的食材還原食物的原汁原味。
銀杏三丁
銀杏三丁不僅“顏值”在線，而且用料豐富，翡翠般的銀杏加上鮮黃的玉米粒、火紅的甜椒，簡單翻炒即可出鍋，軟糯的銀杏、甜糯的玉米、清甜的紅椒椒，口感豐富，這樣一道集美貌與營養于一身的佳肴，想不心動都很難。
銀杏雄花煎/燉蛋
銀杏樹雌雄異株，雄樹開花，雌樹結果，因而雄花煎蛋是銀杏村一道不可多得的美味。把銀杏花洗凈與雞蛋同煎或燉，清香爽口，嫩而不油。
銀杏小腸
銀杏燉小腸，既是美食又是藥食。銀杏加小腸，小火慢燉，香飄四溢。
除此之外還有銀杏小炒肉、銀杏八寶飯、紅棗銀杏銀耳羹、百棗蓮子銀杏粥......帶給你不一樣的味蕾體驗。
銀杏樹隨著江東世居的
祖祖輩輩們走過歲月變遷
世代更迭來到我們面前
品嘗一桌穿越了千年的銀杏宴
帶來的不僅是唇齒間的軟糯清甜
更能感受到古老村落的悠悠歷史
